• The question is not can they reason? nor, Can they talk? but, Can they suffer?
  • La pregunta no es, ¿pueden pensar, o hablar?, sino, ¿Pueden sufrir?
  • -Jeremy Bentham

¿Donde comprar? – Where to Shop?

Esta lista incluye tiendas en Managua donde se puede encontrar productos para una dieta vegetariana. Si alguien tiene recomendaciones desde los departamentos, compartanlas abajo en los comentarios y los agregaré!

This list includes stores in Managua where you can find products to support a plant-based diet. If anyone has recommendations from the departamentos, please share them in the comments section and I’ll add them to the list.

MERCADOS // MARKETS

Todos los mercados tienen una amplia selección de verduras y frutas de temporada. En Managua hay mucha variedad en el mercado Huembes. CIPRES tiene un mercado campesino (Rotonda Metrocentro, 1 c. abajo, Managua). Los supermercados La Colonia también venden muchos productos de la marca Naturaleza y Bioland (como los que se pueden encontrar en la tienda Naturaleza-ver abajo), pastas integrales y una amplia selección de frijoles (lentejas, lentejas rojas y amarillas, garbanzos, frijol blanco, frijol pinto, y a veces otros).

All of the markets in Nicaragua have a wide selection of seasonal fruits and vegetables, and in Managua the Huembes market has an especially good selection. CIPRES has a farmer’s market (Rotonda Metrocentro, 1 c. abajo, Managua). La Colonia supermarkets also sells a lot of Naturaleza and Bioland products (such as can be found in the Naturaleza store-see below), whole wheat pastas and a wide selection of beans (lentils, red and yellow lentils, garbanzo beans, white beans, pinto beans, and sometimes others as well).

NATURALEZA

Porton del Hospital Bautista 2c Abajo 1c Al Lago 1/2c Abajo

La tienda Naturaleza tiene una amplia variedad de productos que apoyan a la dieta vegetariana, entre ellos los productos de soya (carne de soya deshidratada [tvp], productos de la línea Casa Nutrem [tofú, queso de soya, masa de soya, chorizo de soya]), gluten (seitan), granos integrales (arroz integral, pasta integral, linaza, harina integral, derivados del trigo), comidas vegetarianas preparadas (“huevos” de soya, chop suey, nacatamales vegetarianos!), nuts y especies para cocinar (comino entero, semilla de cilantro, éstas se venden como té). Tienen mantequilla de maní natural, tahini hecho de semillas de ajonjolí de Nicaragua, y un cafetín con almuerzos vegetarianos. Además, venden productos de cuido personal de la marca Bioland que son producidos sin ingredientes de origen animal y no experimentan en animales.

Naturaleza has a wide range of products that support a plant-based diet, among them: soy products (tvp [textured vegetable protein], products from the Nutrem line [tofú, queso de soya, masa de soya, chorizo de soya], gluten (seitan), whole grains (brown rice, whole wheat pasta, flax seed, whole wheat flour, wheat products), prepared vegetarian foods (scrambled “eggs”, chop suey, vegetarian nacatamales!), nuts and spices (cumin seed, coriander seed, which are sold as tea). They have natural peanut butter, tahini made from sesame seeds grown in Nicaragua, as well as a café with vegetarian lunches. They also sell self-care products from Bioland, which are made without any animal byproducts and they do not test on animals.

OLA VERDE

Planes de Altamira, del casino Pharaohs 2c abajo ½ c al lago, www.olaverdesa.com

Ola Verde cuenta con una amplia selección de verduras orgánicas, y tienen una oferta de otros productos vegetarianos como los que se encuentran en la tienda Naturaleza. Ola Verde también produce su propia línea de productos, que incluye marañones orgánicos – y las nueces son muy importantes para la dieta vegetariana! También tienen varias sopas vegetarianas preparadas, y especies frescas.

Ola Verde has a wide selection of organic vegetables, and offer other vegetarian products much like what can be found at Naturaleza. Ola Verde also produces its own line of products, including organic cashews – and nuts are a very important part of the plant-based diet! They also have a variety of prepared vegetarian soups and fresh spices.

SMALL FARMER

Km. 11 1/4 Carratera Sur

Verduras orgánicas y algunos productos de soya. Cada sábado de por medio tienen un mercado de productores pequeños durante la mañana.

Organic vegetables and some soy products. Every other Saturday they hold a farmer’s market in the morning.

TIENDAS ASIÁTICAS // ASIAN MARKETS

Tienda taiwanés: De los semáforos de Enitel Villa Fontana, 1/2 cuadra al lago

Tienda Coreana: Calle Principal de Altamira, del Petronic 1/2 cuadra abajo

Se puede encontrar productos que apoyan a la dieta vegetariana en las tiendas asiáticas. En la tienda de Villa Fontana, venden tofú “silken”, muchos productos de arroz como pasta de arroz y hojas de arroz, hojas de won ton, y salsas. A veces preparan empanadas vegetarianas, sólo hay que preguntar!

Many products that support a plant-based diet can be found in Asian food stores. In the Villa Fontana store, they sell silken tofu, lots of rice products such as rice pastas, rice sheets for making spring rolls, wonton wrappers and sauces. Sometimes they even make vegetarian dumplings, just ask!

PRICESMART

Pricesmart vende varios productos para la dieta vegetariana: leche de soya orgánica (vainilla y chocolate), chorizo y carne molida de soya vegana (enlatada), y Gardenburgers (congelados, aunque no son veganos).

Pricesmart sells a number of products that are great for vegetarians and vegans to have on hand: organic soy milk (chocolate and vanilla), vegan soy sausage and ground meat (canned), and Gardenburgers (in the freezer section, though these are not vegan).

One Response

  1. In Esteli there´s a great Farmers´market in the main square on Friday mornings. Veggies, fruit, great cheese, eggs and more. All fresh, some organic.

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